|
|
Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
Data corrente: |
19/08/2022 |
Data da última atualização: |
19/08/2022 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
Autoria: |
FERREIRA, D. S.; OLIVEIRA, M. E. da S.; RIBEIRO, W. R.; FILETE, C. A.; CASTANHEIRA, D. T.; ROCHA, B. C.P.; MORELI, A. P.; OLIVEIRA, E. C. da S.; GUARÇONI, R. G.; PARTELLI, F. L.; PEREIRA, L. L. |
Afiliação: |
Daniel Soares Ferreira, UFV; Matheus Eduardo da Silva Oliveira, UFV; Wilian Rodrigues Ribeiro, UFES; Cristhiane Altoé Filete, IFES Venda Nova do Imigrante; Dalyse Toledo Castanheira, UFLA; Brunno Cesar Pereira Rocha, UFV; Aldemar Polonini Moreli, Ifes Venda Nova do Imigrante; Emanuele Catarina da Silva Oliveira, IFES Venda Nova do Imigrante; Rogerio Carvalho Guarçoni, Incaper; Fábio Luiz Partelli, UFES; Lucas Louzada Pereira, IFES Venda Nova do Imigrante. |
Título: |
Association of altitude and solar radiation to understand coffee quality. |
Ano de publicação: |
2022 |
Fonte/Imprenta: |
Agronomy, v. 12, n. 8, p. 1-13, 2022. |
DOI: |
https://doi.org/10.3390/agronomy12081885 |
Idioma: |
Inglês |
Conteúdo: |
The consumer market has a strong tendency to consume specialty coffees, making it essential to understand the influence of environmental conditions, such as solar radiation and altitude, on coffee quality. This study aimed to analyze the physical and sensory quality of Arabica coffee as a function of different altitudes and incident solar radiation on the coffee tree. The study was carried out in the city of Manhuaçu-MG, Brazil. Three altitudes (950, 1050 and 1150 m above mean sea level) and two sides of coffee exposure to solar radiation (east face: morning sun and west face: afternoon sun) were studied in two post-harvest processing (natural and peeled cherry). Sensory attributes, granulometry and occurrence of coffee defects were evaluated, in order to verify if there was variation in the physical and sensorial characteristics of the coffee. It was found that at an altitude of 1150mamsl, on the exposed face of the plant that received the afternoon sun, there was the formation of better-quality coffee, when compared to the face that received the morning sun. On the other hand, at lower altitudes, coffees from the face of the plant exposed to the morning sun showed a greater association with physical and sensory quality parameters. |
Palavras-Chave: |
Análise sensorial; Café arábica; Irradiance; Sensory analysis. |
Thesagro: |
Café; Cafeicultura; Coffea Arábica; Microclima. |
Thesaurus NAL: |
Microclimate. |
Categoria do assunto: |
-- |
URL: |
https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/item/4213/1/Coffee-Quality-guarconi.pdf
|
Marc: |
LEADER 02268naa a2200361 a 4500 001 1024206 005 2022-08-19 008 2022 bl uuuu u00u1 u #d 024 7 $ahttps://doi.org/10.3390/agronomy12081885$2DOI 100 1 $aFERREIRA, D. S. 245 $aAssociation of altitude and solar radiation to understand coffee quality.$h[electronic resource] 260 $c2022 520 $aThe consumer market has a strong tendency to consume specialty coffees, making it essential to understand the influence of environmental conditions, such as solar radiation and altitude, on coffee quality. This study aimed to analyze the physical and sensory quality of Arabica coffee as a function of different altitudes and incident solar radiation on the coffee tree. The study was carried out in the city of Manhuaçu-MG, Brazil. Three altitudes (950, 1050 and 1150 m above mean sea level) and two sides of coffee exposure to solar radiation (east face: morning sun and west face: afternoon sun) were studied in two post-harvest processing (natural and peeled cherry). Sensory attributes, granulometry and occurrence of coffee defects were evaluated, in order to verify if there was variation in the physical and sensorial characteristics of the coffee. It was found that at an altitude of 1150mamsl, on the exposed face of the plant that received the afternoon sun, there was the formation of better-quality coffee, when compared to the face that received the morning sun. On the other hand, at lower altitudes, coffees from the face of the plant exposed to the morning sun showed a greater association with physical and sensory quality parameters. 650 $aMicroclimate 650 $aCafé 650 $aCafeicultura 650 $aCoffea Arábica 650 $aMicroclima 653 $aAnálise sensorial 653 $aCafé arábica 653 $aIrradiance 653 $aSensory analysis 700 1 $aOLIVEIRA, M. E. da S. 700 1 $aRIBEIRO, W. R. 700 1 $aFILETE, C. A. 700 1 $aCASTANHEIRA, D. T. 700 1 $aROCHA, B. C.P. 700 1 $aMORELI, A. P. 700 1 $aOLIVEIRA, E. C. da S. 700 1 $aGUARÇONI, R. G. 700 1 $aPARTELLI, F. L. 700 1 $aPEREIRA, L. L. 773 $tAgronomy$gv. 12, n. 8, p. 1-13, 2022.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
|
Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
Data corrente: |
29/07/2015 |
Data da última atualização: |
04/08/2015 |
Tipo da produção científica: |
Publicação em Anais de Congresso |
Autoria: |
MARTINS, D. dos S.; MARANGOANHA, F.; OLIVEIRA, A. C. de.; PANCIERI, G. N.; AÇARI, S. N.; ANGELI, C. B. de.; SONEGHET, B.; ALVES, F. C.; LIMA, I. de M.; FORNAZIER, M. J.; FANTON, C. J. |
Afiliação: |
David dos Santos Martins, Incaper; Franciele Marangoanha, Incaper; Alexandre Conte de Oliveira, Incaper; Gracieli Nogueira Pancieri; Simone Nascimento Arçari; Claricia Baiôco de Angeli; Bruna Soneghet; Francisco Capovilla Alves; Inorbert de Melo Lima, Incaper; Mauricio José Fornazier, Incaper; Cesar José Fanton, Incaper. |
Título: |
Avaliação no tratamento hidrotérmico no controle da cochonilha Aonidiella comperei (Hemiptera : diaspididae) em frutos do mamoeiro. |
Ano de publicação: |
2007 |
Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO DO PAPAYA BRASILEIRO, 3. , 2007, Vitória. Anais... Vitória: CEDAGRO; INCAPER, 2007. Papaya Brasil : manejo, qualidade e mercado do mamão. Vitória: Incaper, 2007. |
Páginas: |
p. 527-531 |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
Um problema de ordem fitossanitária que tem trazido sérios prejuízos para os exportadores de mamão, principalmente para o mercado dos Estados Unidos, são as cochonilhas, que são pequenos insetos que ficam aderidos aos frutos e de difícil remoção quando estes são processados na packing house. A simples presença de uma cochonilha em um fruto de um lote é sufi ciente para que o serviço de inspeção dos Estados Unidos impeça a sua entrada no país. Toda essa restrição está em função de uma das espécies de cochonilha que ocorre no mamão aqui no Brasil ser considerada como praga quarentenária para aquele país (MARTINS, 2003; MARTINS; FANTON, 2006). A fi m de evitar a introdução de espécies exóticas em seu território, vários países exigem que os frutos passem por tratamento, denominado quarentenário, para eliminar diferentes estágios de determinados organismos que possam estar presentes nos frutos. O tratamento de frutos com calor, para eliminar a infestação de insetos, foi iniciado na década de 20, porém tomou maior impulso após a proibição do uso do dibrometo de etileno (EDB), a partir de 1985, que era largamente utilizado para desinfecção de frutos como tratamento quarentenário aprovado por muitos países. As três formas em que o calor é utilizado para desinfecção de frutos é o vapor, ar quente e o uso de água quente, denominado como tratamento hidrotérmico (DUARTE; MALAVASI, 2000). A água quente foi usada primeiramente em programas quarentenários contra as moscas-das-frutas, nos Estados Unidos, em 1953, em manga e papaias (BURDITT et al.,1963). No Brasil, a utilização do tratamento hidrotérmico em papaia, 48°+1ºC por 20 minutos, tem sido usualmente empregado para o combate de doenças fúngicas, principalmente para antracnose, para aumentar o tempo de prateleira do produto. Também tem sido utilizado, no programa de redução de risco de infestação para moscas-das-frutas em papaia, Systems Approach como medida complementar para possíveis presenças de ovos e larvas em estádios iniciais de desenvolvimento que ainda se encontram próximas à superfície da casca do fruto (MARTINS, 2000; MARTINS; MALAVASI, 2003a; MARTINS; MALAVASI, 2003b). Para cochonilhas, o uso da água quente como tratamento quarentenário é mais recente. Foi desenvolvido como tratamento pós-colheita dos frutos em limas ácidas (limões), que constitui na imersão dos frutos em água a 49ºC por 20 minutos. Este método dá a segurança quarentenária contra cochonilhas (mealybugs - Pseudococcidae) e outras pragas superfi ciais exigido pelos Estados Unidos e aprovado por este país a partir de janeiro de 2002. Este projeto teve como objetivo avaliar se o tratamento hidrotérmico usualmente utilizado para frutos de mamão, água quente a 48°+1°C por 20 minutos, é efi ciente no controle de Aonidiella comperei McKenzie, 1937, que é a cochonilha mais importante para a cultura do mamoeiro no Brasil. MenosUm problema de ordem fitossanitária que tem trazido sérios prejuízos para os exportadores de mamão, principalmente para o mercado dos Estados Unidos, são as cochonilhas, que são pequenos insetos que ficam aderidos aos frutos e de difícil remoção quando estes são processados na packing house. A simples presença de uma cochonilha em um fruto de um lote é sufi ciente para que o serviço de inspeção dos Estados Unidos impeça a sua entrada no país. Toda essa restrição está em função de uma das espécies de cochonilha que ocorre no mamão aqui no Brasil ser considerada como praga quarentenária para aquele país (MARTINS, 2003; MARTINS; FANTON, 2006). A fi m de evitar a introdução de espécies exóticas em seu território, vários países exigem que os frutos passem por tratamento, denominado quarentenário, para eliminar diferentes estágios de determinados organismos que possam estar presentes nos frutos. O tratamento de frutos com calor, para eliminar a infestação de insetos, foi iniciado na década de 20, porém tomou maior impulso após a proibição do uso do dibrometo de etileno (EDB), a partir de 1985, que era largamente utilizado para desinfecção de frutos como tratamento quarentenário aprovado por muitos países. As três formas em que o calor é utilizado para desinfecção de frutos é o vapor, ar quente e o uso de água quente, denominado como tratamento hidrotérmico (DUARTE; MALAVASI, 2000). A água quente foi usada primeiramente em programas quarentenários contra as moscas-das-frutas, nos E... Mostrar Tudo |
Palavras-Chave: |
Cochonilha; Mamão; Mamoeiro; Praga. |
Categoria do assunto: |
-- |
URL: |
http://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/item/850/1/2007-entomologia-13.pdf
|
Marc: |
LEADER 03983naa a2200301 a 4500 001 1007234 005 2015-08-04 008 2007 bl --- 0-- u #d 100 1 $aMARTINS, D. dos S. 245 $aAvaliação no tratamento hidrotérmico no controle da cochonilha Aonidiella comperei (Hemiptera$bdiaspididae) em frutos do mamoeiro.$h[electronic resource] 260 $c2007 300 $ap. 527-531 520 $aUm problema de ordem fitossanitária que tem trazido sérios prejuízos para os exportadores de mamão, principalmente para o mercado dos Estados Unidos, são as cochonilhas, que são pequenos insetos que ficam aderidos aos frutos e de difícil remoção quando estes são processados na packing house. A simples presença de uma cochonilha em um fruto de um lote é sufi ciente para que o serviço de inspeção dos Estados Unidos impeça a sua entrada no país. Toda essa restrição está em função de uma das espécies de cochonilha que ocorre no mamão aqui no Brasil ser considerada como praga quarentenária para aquele país (MARTINS, 2003; MARTINS; FANTON, 2006). A fi m de evitar a introdução de espécies exóticas em seu território, vários países exigem que os frutos passem por tratamento, denominado quarentenário, para eliminar diferentes estágios de determinados organismos que possam estar presentes nos frutos. O tratamento de frutos com calor, para eliminar a infestação de insetos, foi iniciado na década de 20, porém tomou maior impulso após a proibição do uso do dibrometo de etileno (EDB), a partir de 1985, que era largamente utilizado para desinfecção de frutos como tratamento quarentenário aprovado por muitos países. As três formas em que o calor é utilizado para desinfecção de frutos é o vapor, ar quente e o uso de água quente, denominado como tratamento hidrotérmico (DUARTE; MALAVASI, 2000). A água quente foi usada primeiramente em programas quarentenários contra as moscas-das-frutas, nos Estados Unidos, em 1953, em manga e papaias (BURDITT et al.,1963). No Brasil, a utilização do tratamento hidrotérmico em papaia, 48°+1ºC por 20 minutos, tem sido usualmente empregado para o combate de doenças fúngicas, principalmente para antracnose, para aumentar o tempo de prateleira do produto. Também tem sido utilizado, no programa de redução de risco de infestação para moscas-das-frutas em papaia, Systems Approach como medida complementar para possíveis presenças de ovos e larvas em estádios iniciais de desenvolvimento que ainda se encontram próximas à superfície da casca do fruto (MARTINS, 2000; MARTINS; MALAVASI, 2003a; MARTINS; MALAVASI, 2003b). Para cochonilhas, o uso da água quente como tratamento quarentenário é mais recente. Foi desenvolvido como tratamento pós-colheita dos frutos em limas ácidas (limões), que constitui na imersão dos frutos em água a 49ºC por 20 minutos. Este método dá a segurança quarentenária contra cochonilhas (mealybugs - Pseudococcidae) e outras pragas superfi ciais exigido pelos Estados Unidos e aprovado por este país a partir de janeiro de 2002. Este projeto teve como objetivo avaliar se o tratamento hidrotérmico usualmente utilizado para frutos de mamão, água quente a 48°+1°C por 20 minutos, é efi ciente no controle de Aonidiella comperei McKenzie, 1937, que é a cochonilha mais importante para a cultura do mamoeiro no Brasil. 653 $aCochonilha 653 $aMamão 653 $aMamoeiro 653 $aPraga 700 1 $aMARANGOANHA, F. 700 1 $aOLIVEIRA, A. C. de. 700 1 $aPANCIERI, G. N. 700 1 $aAÇARI, S. N. 700 1 $aANGELI, C. B. de. 700 1 $aSONEGHET, B. 700 1 $aALVES, F. C. 700 1 $aLIMA, I. de M. 700 1 $aFORNAZIER, M. J. 700 1 $aFANTON, C. J. 773 $tIn: SIMPÓSIO DO PAPAYA BRASILEIRO, 3. , 2007, Vitória. Anais... Vitória: CEDAGRO; INCAPER, 2007. Papaya Brasil : manejo, qualidade e mercado do mamão. Vitória: Incaper, 2007.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
Expressão de busca inválida. Verifique!!! |
|
|